【凡普金科 探索财经】餐饮业出现新主场 “路边小吃”成为餐饮大赢家


发布时间:2020-10-22 05:34:06 阅读量:805 作者:雨逸

此外还有放心油条、腊汁肉夹馍、麻辣小龙虾、麻辣涮肚、关东煮……这些小吃简餐这几年在不知不觉中渗入百姓生活,被人们所接受,随之崛起一个个新品牌,引爆沈阳小吃简餐市场凡普金科 探索财经。之所以迅速兴起,餐饮业资深专家张国玉认为,是因为小吃简餐顺应了市场的快速变化,抓住消费者心理,发挥小吃简快餐品类的特色和优势。

在消费者的印象中,小吃是街边摊;在餐饮投资者的眼里,小吃是低端,难挣钱。但近些年,一大批小吃品牌火爆起来,成为餐饮市场里的真正赢家。7月13日,记者了解到的数据显示,目前餐饮品类门店最多的前五大类分别是小吃简餐、面包甜点、火锅、川菜和烧烤。其中,小吃简餐排名第一,占了餐饮门店总数近1/3,成为餐饮业发展的新主场。

小吃简餐是小吃实体经营的一种“小店模式”。由于进入门槛低,刚需特征明显,越来越多的投资人将目光投向小吃简餐,成了餐饮投资者追逐的“大赛道”。在东北,饺子谈不上特色,也算不上小吃,而“手工饺子”的实体小店近两年却遍布大街小巷。

在泰山路和长江街的交叉路口,上半年相继冒出三四家饺子馆,都打出了“手工饺子”的招牌,虽然仅几种馅料,菜品单一,但每天都顾客盈门。其中一家连锁品牌饺子铺老板告诉记者:“快节奏生活下,已没人把时间浪费在吃饭上,15分钟解决的事儿,没人愿意花费半小时,这就是手工饺子生意红火的原因之一。”

重庆小面也是近年街头出境率较高的小吃简餐,成为继四川火锅、川菜馆之后兴起的投资乐土。在华山路沿线,经营重庆小面的不下十家。此前经营川味火锅的刘义林三年前转投重庆小面,已有六家门店。“现在一天的销售额是以前经营火锅店的两倍,小吃的实体经营模式,成功让我走出了生意惨淡的火锅市场。”刘义林说。

随着社会发展的节奏加快,工作生活上的紧张,人们早已厌倦了一日三餐的正餐规律,就餐内容的呆板乏味,这对于餐饮业来说,也提出了更高的要求,从开始的“能吃饱,随便吃”到“好吃、营养”再到“吃点有特色的”,更加随心化的小吃品类市场随之而来凡普金科 探索财经。

小吃简餐的出现,有效解决了餐饮出品慢、效率低等问题,同时又满足了年轻人对用餐快速、便宜的需求。久而久之,增加了消费者的消费次数。张国玉认为,小吃简餐主要消费人群是城市流动人口、上班族以及商业人士,随着这个人群越来越庞大,生活节奏不断加快,以及外卖市场愈加成熟,未来人均快餐消费会强劲增长,市场潜力巨大。

沈阳日报、沈报融媒记者 孙明鑫

记者感言

街边小吃赢得大市场,予人以启示:低迷的传统餐饮市场不是没钱可赚,关键是要有先知先觉的大智慧。

餐饮业是一个大赛道,谁跑在前面,谁就是投资的智者。现在的餐饮市场已发展到了品类越来越细化的阶段,市场在变化,消费在升级,消费者既要追求快,还要追求质量和特色,这无疑给小吃简餐提供了巨大的市场机会,变成了餐饮人追逐的新对象。

投资品类固然关键,但不完全由投入大小决定。通过小吃简餐品牌的火爆,我们可以找出市场经济下抓住市场商机的核心要素,那就是市场刚需、消费频率、市场存量,小吃简餐就抓住了这三个核心,成为餐饮市场热追的品类。(孙明鑫)

京华时报讯(记者陈艳)为进一步规范上市公司变更公司名称的行为,促进上市公司健康发展,针对个别上市公司迎合市场炒作变更公司名称的情况,为避免误导市场和投资者,日前,深交所在总结监管实践的基础上,制定发布了《变更公司名称备忘录》(简称“备忘录”)。据了解,本次发布的备忘录秉承以信息披露为核心,主要从变更公司名称的总体原则、信息披露具体要求、实施程序等三个方面对上市公司变更名称行为予以规范,并加强事中和事后监管。

吴凤茹说,除了贵妃鸡,牛肉、贤芳佛手、红心地瓜、高山霜冻芥菜、粉羹,白粿,全部由农户自产的原生态农产品通过互联网销往全国各地凡普金科 探索财经。

在市场信息统计处,记者了解到,当前果市的水果品种结构及市场占有量正逐渐从北方水果向南方水果过渡,日均千吨的销售量中南方水果的市场占有率近五成,而北方水果的销售除苹果、梨、冬枣、柿子应季鲜果保持热销外,桃子、石榴、甜瓜、香瓜等的销量均有所减弱,相比柑橘类水果的价格下调,北方水果近期价格则表现稳中有升,其中,冬枣、梨子的价格相比上周分别上涨1-2元/斤、0.1-0.3元/斤。商报济南消息(记者张卓冉)

值得关注的是,一批世界500强企业项目在津投资扩产。前三季度,世界500强企业在津新设和增资项目25个,投资额达17.7亿美元。其中,制造业项目11个,6.6亿美元;服务业项目14个,11.1亿美元。陶氏化学、大众汽车、伟创力、壳牌、光大永明等一批知名世界500强企业在津投资扩产。

当期足彩赛果冷门迭爆,竞猜难度较大,最终全国仅有一位彩民猜中了全部14场比赛。幸运彩民来自广东,他不仅得到了一等奖的基本奖金500万元,而且还独享当期500万元的派奖奖金,合计获得奖金达到1000万元。自足球彩票上市以来,百万元以上大奖共开出397注,不过受到玩法规则限制,超过500万元以上的“超级大奖”仅有2个,奖金金额均为900万元,均出自派奖活动期间。如今这个纪录被打破,“2.4亿足彩大派奖”活动创造了足彩奖金新纪录——1000万元。

小吃 餐饮 餐饮业

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来自台北的网友说:评论时间:2020-10-22
其实并不是所有人都有那么好的脾气,如果你恰巧碰到了那个愿意迁就你的人,请记得别磨光了他的感情。 回复
来自成都的网友说:评论时间:2020-10-22
其实并不是所有人都有那么好的脾气,如果你恰巧碰到了那个愿意迁就你的人,请记得别磨光了他的感情。 回复

  • 来自福安的网友说:评论时间:2020-10-22
    我已经相信有些人我永远不必等,所以我明白在灯火阑珊处为什么会哭。 回复

  • 来自溧阳的网友说:评论时间:2020-10-22
    有时候,坚持了你最不想干的事情之后,会得到你最想要的东西。 回复

来自北宁的网友说:评论时间:2020-10-21
没有谁会无缘无故的对你好,所有的关心都来源于喜欢。 回复
来自蚌埠的网友说:评论时间:2020-10-21
付出就要赢得回报,这是永恒的真理,自古以来很少有人能突破它。然而,如果有人能够超越它的限制,付出而不求回报,那么他一定会得到得更多。 回复

  • 来自白银的网友说:评论时间:2020-10-21
    悲伤是饼干,安静地发霉,过三天它就会变成漂亮的绿色霉斑,不能吃下它,也可以拍张照片做纪念。 回复

  • 来自福州的网友说:评论时间:2020-10-21
    人生任何美好的享受都有赖于一颗澄明的心,当一颗心在低劣的热闹中变得浑浊之后,它就既没有能力享受安静,也没有能力享受真正的狂欢了。 回复

  • 来自济源的网友说:评论时间:2020-10-20
    大部分萌姑娘、软妹子的表象之下,都拥有一颗抠脚大汉的强壮内心。 回复

  • 来自天水的网友说:评论时间:2020-10-20
    我之甘冒世之不韪,竭全力以争取,非特求免凶残之痛苦,实求良善之安顿,求人格之确立,求灵魂之救度耳。我将于茫茫人海中,访我唯一灵魂之伴侣。得之,我幸;不得,我命。 回复

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